Hoe belangrijk zijn de maaltijden in Spanje ?

Niet zo lang geleden was ik met een klant van mij in Valencia druk in bespreking over zaken. Op een  gegeven moment was het twee uur in de middag. Mijn klant stond op en zei dat we gaan eten  Ik reageerde meteen door te zeggen dat we nog niet klaar waren met onze bespreking en dat we net zo goed een broodje kaas kunnen gaan eten zodat we zonder onderbreking door kunnen gaan met zaken doen en onderhandelen.  In Spanje is dit onmogelijk omdat om twee uur in de middag is de maaltijd belangrijker en het zaken doen moet maar wachten. Iedereen in Spanje luncht  zo ongeveer van twee uur tot vier uur. En dan is ook gelijk het hele land op slot, want je kunt dan niemand gaan bellen. Eerder vertelde ik dat de Spanjaarden houden van goed eten. Dat is eigenlijk de belangrijkste reden dat de lunchpauzes in Spanje zo lang zijn. Tijdens de middagpauze wil iedereen lekker en ontspannen lunchen en bij voorkeur in een restaurantje. In heel Spanje kun je tussen de middag gebruik maken van een goedkoop menu van 8, 9 of 10 Euro. Je krijgt dan een voorgerecht, hoofdgerecht en “postre” nagerecht. De wijn is inclusief maar de koffie niet. Tijdens de crisisjaren is dit wel wat minder geworden, omdat mensen het niet meer konden betalen en daarom namen ze maar op de Hollandse manier een boterhammetje mee naar hun werk.

Als ik mijn klanten telefonisch wil bereiken, moet ik altijd er voor zorgen dat ik al mijn telefoontjes voor twee uur heb gedaan. Want na twee uur gaat heel (zakelijk)Spanje lunchen. En na vier uur of vaak zelfs na vijf uur kan ik mijn klanten pas weer gaan bellen of bezoeken. En dan werken ze meestal door tot ongeveer acht of soms zelfs negen  uur in de avond.  Regelmatig komt het voor dat ik om acht uur door een Spaanse klant wordt gebeld terwijl ik al lang en breed  thuis op de bank lig naar het nieuws te kijken.